Kupovina namirnicama za dijabetes

Sadržaj:

Kupovina namirnicama za dijabetes
Kupovina namirnicama za dijabetes
Anonim

Prodavnica izgleda drugačije kada imate dijabetes tipa 2. Prolazi sa idejama i mogućnostima menija postaju dobro osvijetljeni putevi odluka i zamki. Umjesto "Šta ima za večeru?" pitate se, "Šta će ovo učiniti sa mojim šećerom u krvi?"

„Prije dijagnoze, otišla sam u prodavnicu i kupila sve što mi je bilo na listi i sve što mi je privuklo pažnju,” kaže Linda Leitaker, penzionisana izabrana gradska službenica u Lake Almanoru, Kalifornija. “Ono što sam mislio da znam o ishrani bilo je užasno neadekvatno. Morao sam čitati, istraživati i ponavljati.”

Ali ako upravljate hranom, to je moćan način za kontrolu dijabetesa tipa 2. Ne morate se pridržavati posebne dijete. Samo jedite onako kako se preporučuje većini ljudi. Istraživanja pokazuju da su zdravi, uravnoteženi obroci jedan od najboljih načina za kontrolu šećera u krvi i kontrolu dijabetesa.

Zamisli svoj tanjir

Ne postoji čarobna lista namirnica koje možete i ne možete jesti s dijabetesom.

„Stvarno možete jesti bilo šta,” kaže Shamera Robinson, MPH, registrovani dijetetičar i pomoćnik direktora za ishranu Američkog udruženja za dijabetes. „Vaša omiljena hrana može biti dio individualiziranog plana ishrane. Najbolji način da se bavite ishranom je pronalaženje ravnoteže nutrijenata koji vam odgovaraju.”

Jedan od načina da to učinite je metoda pločice za dijabetes. Zamislite ploču od 9 inča koja je ravnomjerno podijeljena na dva dijela. Napunite jednu stranu povrćem bez škroba kao što su šparoge, prokulice, brokoli, karfiol, zelje, tikvice ili paradajz.

Podijelite drugu polovinu na četvrtine vodoravno. Napunite jednu četvrtinu ugljenim hidratima, kao što su smeđi pirinač, tortilje, pasulj, voće, mleko ili jogurt. Posljednju četvrtinu napunite proteinima, kao što su jaja, tofu i nemasno meso poput piletine i ribe.

“Ugljikohidrati će uvijek najbrže probaviti, zatim proteine, pa masti. Kada jedete sve tri zajedno, osjećate se siti i ne žudite toliko između obroka,” kaže Lori Zanini, autorica, nutricionista i dijetetičarka iz Los Angelesa.

Napravite plan obroka

Jedna tajna Leitakerinog uspjeha je ta što se hrani jednostavno. Ona se drži jednog ili dva izbora za doručak. Ručak je uvek salata sa piletinom. Za večeru ima proteine, salatu i povrće.

Leitaker rijetko pravi desert. Kada se prepusti, to su često bobice ili drugo voće koje je u sezoni.

Možete planirati sedmičnu vrijednost obroka prije nego odete u trgovinu. To možete učiniti sami ili koristiti obrazac za planiranje obroka kao što je onaj na Dijabetes Food Hub-u Američkog udruženja za dijabetes.

Koristite listu za kupovinu

Kada znate šta želite da jedete, napravite listu sastojaka. Provjerite svoju ostavu da se uvjerite da ih već nemate.

Ne postoji ispravan ili pogrešan način da se krene u kupovinu. Možete grupirati artikle koji su vam potrebni prema odjelima, kao što su proizvodi, meso i smrznuta hrana. Ili možete napisati svoju listu redoslijedom kojim je raspoređena vaša omiljena trgovina kako biste izbjegli ponovno praćenje vaših koraka.

Prirodno je fokusirati se na doručak, ručak i večeru, ali ne zaboravite na grickalice.

“Užina može biti bilo šta,” kaže Robinson. Ona predlaže šaku neslanih pečenih orašastih plodova ili sjemenki; humus i povrće; bobice; baby šargarepa sa guacamoleom; i tvrdo kuvano jaje.

Ključ za ishranu kod dijabetesa je ne prepustiti se impulsivnoj kupovini.

“Ako vidim nešto novo u prodavnici, obično odem kući i prvo to istražim da vidim da li mi odgovara,” kaže Leitaker, koja je spustila A1c ispod 6 i izgubila više od 50 funti do pažljivo jesti i hodati.

Leitaker često prilagođava recepte tako da ona i njena porodica uživaju u istim proteinima, poput ribe ili govedine, ali jedu različite priloge.

Prvo kupujte na rubovima trgovine

Najbolja mjesta za provođenje vremena i novca na pijaci su svježi proizvodi i rashladni dijelovi. Kupujte s oprezom u središnjim hodnicima, gdje se nalazi mnogo visoko obrađene i upakovane hrane.

Učitajte svoju korpu sa:

Povrće. Svježe povrće u sezoni je uvijek najbolje. Smrznute i konzervirane su odličan izbor sve dok je povrće jedini sastojak. Povrće bez škroba i lisnato povrće poput spanaća, prokulice i brokule bolje je od škrobnog povrća poput zelenog graška, kukuruza, krompira i zimske tikvice.

Profesionalni savjet: Ocijedite i isperite povrće iz konzerve. Ovo smanjuje sadržaj natrijuma za skoro polovinu.

Voće. Potražite svježe, smrznuto ili konzervirano voće u vlastitom soku. Izbjegavajte one sa sirupom, koji je šećer. Sušeno voće i 100% voćni sok su također opcije. Ali pazite na svoje porcije jer je voće bogato ugljikohidratima i prirodno slatko.

Cjelovite žitarice. Provjerite je li prvi sastojak cijelo zrno.

Meso, perad i riba. Kupujte prema veličini porcije i fokusirajte se na nemasno meso i komade.

Piće. Voda je najbolja.

Deserti. Bolje je planirati desert nego impulsivno kupovati u radnji. Znajte svoje porcije, držite ih se i uživajte.

Pročitajte svaku etiketu

“Uvijek govorim ljudima da ne gledaju prednji dio paketa,” kaže Zanini. „Tamo se dešava marketing. Okrenite ga i prvo pogledajte etiketu hrane.”

Provjerite veličinu porcije, a zatim pročitajte ukupne ugljikohidrate. To je ključni broj kada imate dijabetes jer ugljikohidrati podižu nivo šećera u krvi brže od proteina ili masti. Nešto bez šećera još uvijek može imati puno ugljikohidrata.

Učinite to navikom

Čitanje etiketa i donošenje zdravih izbora na tržištu postat će druga priroda. Vaših prvih nekoliko odlazaka u trgovinu može potrajati duže. Isplanirajte dodatno vrijeme i jedite prvo kako ne biste kupovali na prazan stomak.

Trebate podršku? Zamolite svog doktora da vam preporuči registrovanog dijetetičara nutricionista (RDN) sa iskustvom u dijabetesu tipa 2. Oni vas mogu uputiti o tome koju hranu da jedete na osnovu vašeg ukusa, budžeta i zdravstvenih ciljeva.

Preporučuje se:

Zanimljive članke
Upotreba pumpe za grudi
Čitaj više

Upotreba pumpe za grudi

Pumpa za grudi je alat koji pomaže u uklanjanju mlijeka iz vaših grudi. Majčino mlijeko možete čuvati u frižideru ili zamrzivaču za kasniju upotrebu. Ovo može biti posebno korisno kada se spremate da budete daleko od svoje bebe ili kada će neko drugi hraniti vašu bebu.

Urođena toksoplazma: rizici, simptomi i kako spriječiti
Čitaj više

Urođena toksoplazma: rizici, simptomi i kako spriječiti

Toksoplazmoza je infekcija uzrokovana prisustvom parazita Toxoplasma gondii. Privlače ga toplokrvni sisari i može se naći i kod životinja i kod ljudi. Urođena toksoplazma nastaje kada se trudnica zarazi ovim parazitima i prenese ih na svoj fetus.

Šta biste trebali znati o dječjem botulizmu
Čitaj više

Šta biste trebali znati o dječjem botulizmu

Botulizam dojenčadi je bolest uzrokovana toksinima iz vrste bakterija. Kada beba dobije ove toksine iz određene hrane, to uzrokuje botulizam dojenčadi. To je ozbiljna bolest koja uzrokuje probleme s disanjem, slabost i paralizu. Uz ranu dijagnozu i odgovarajući tretman, vaša beba bi se trebala potpuno oporaviti.